Garlic Chives

ķiploku sīpoli (allium tuberosum), plaši pazīstami kā ķiploku ķirbji, ir daudzgadīgs zālaugu augu šķirne, kas ir cienīta gan virtuvē, gan dārzā. šie augi ir ļoti līdzīgi parastajiem ķiplokiem, bet to lapas ir plānākas un garākas, ar spēcīgu ķiploku aromātu.

ķiploku ķirbji ir izturīgi un viegli audzējami augi, kas aug labi gan saulainās, gan pusēnās dārzā. tie prasa maz uzmanības, bet regulāri laistīšanu un atbilstošu mēslošanu. augi var augt līdz pat 30-40 cm augstumā un izplatīties līdz 20 cm platumā.

šīs augu šķirnes lapas ir lieliski piemērotas kulinārijas izmantošanai – tās piešķir ēdieniem un salātiem unikālu ķiploku garšu. tos var izmantot gan svaigus, gan kaltētus vai saldētus. turklāt ķiploku ķirbju ziedi ir ļoti dekoratīvi un pievieno krāsu un garšu jebkuram ēdienam.

visbeidzot, ķiploku ķirbji ir arī medicīniski noderīgi augi, kas ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. tos tradicionāli izmanto pret dažādām veselības problēmām, sākot no gremošanas traucējumiem līdz imsēklasātes stiprināšanai.

tātad, ja esat dārzkopības entuziasts vai vienkārši baudāt gardu un veselīgu pārtiku, ķiploku ķirbji noteikti ir vērts iekļaut savā dārzā vai virtuvē!